It is a place where you can...

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experience Japanese Culture,

日本の伝統文化を味わう場所です。

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learn the real taste of sushi made from fresh fish & traditional skills,

本物のお寿司の味を知る場所です。

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learn the culture from provider’s side, not consumer's side,

”作る側”の文化を知る場所です。

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have a joyful time of "making/creating" by yourself.

”作る喜び”体験できます。

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After this class, you will be able to enjoy sushi restaurants or other Japanese restaurants much more than now since you will understand each chef's traditional skills, their efforts, etc. Your world/life will be richer and deeper!

 

クラス受講後、街の見え方が変わるかもしれません。お寿司屋さんや、ほか日本食レストランの見え方、味わいがかわるはずです。各料理人が受け継ぎ守っている伝統の技法、調理における様々な工夫・努力が理解できるようになるからです。他人に対する興味や尊敬できるポイントが増えることで、私たちの人生は豊かになるのではないでしょうか。

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Another big change is, you will become a person who can tell the Japanese goodness, culture, etc... with your sushi knowledge or sushi itself. Let's jump into Japan deeply and make a lot of friends here!

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もう一つ大きな変化があるとすれば、寿司の知識や技術を身につけることで、あなた自身が海外の方へ日本の文化・素晴らしさを発信する、アピールする、または提供する人間になれる、という点ではないでしょうか。いままでよりも多くの方に、積極的なコミュニケーションが可能になります。

世界へ羽ばたきましょう。世界中のひとと、友達になりましょう。​